Taller Mixológico fortalece la formación práctica de los estudiantes de Turismo Bilingüe
La Licenciatura en Turismo Bilingüe desarrolló el Taller Mixológico: Preparación de Cócteles, Degustaciones, Presentación y Servicio al Cliente, brindando a los estudiantes una experiencia práctica e integral en el ámbito de la coctelería profesional.
El taller tuvo como propósito que los participantes aplicaran técnicas básicas de mixología, identificaran bebidas alcohólicas y no alcohólicas, y reforzaran el correcto manejo del servicio al cliente en contextos turísticos y gastronómicos.
Durante la jornada, los estudiantes pusieron en práctica los conocimientos adquiridos en clase, fortaleciendo sus habilidades en la preparación, presentación y servicio de bebidas, además de fomentar la creatividad en la elaboración de cócteles y el trabajo en equipo.
Un aspecto destacado fue el uso del idioma inglés en situaciones reales de servicio, elemento esencial para su desempeño en la industria turística y hotelera. La actividad evidenció un alto nivel de interés, compromiso y participación por parte de los estudiantes, consolidando el vínculo entre teoría y práctica dentro de su proceso de aprendizaje.
Resultados alcanzados
El Taller Mixológico logró articular las funciones sustantivas de la universidad:
- Docencia: Aplicación efectiva de los contenidos teóricos mediante prácticas reales y contextualizadas.
- Investigación: Experimentación con técnicas, ingredientes y presentaciones, estimulando la creatividad y el análisis sensorial.
- Extensión: Proyección de los conocimientos hacia escenarios propios del sector turístico, fomentando competencias profesionales.
- Gestión: Planificación coordinada entre docentes, estudiantes y personal administrativo, demostrando capacidad institucional para organizar experiencias formativas de alto impacto.
En conclusión, el Taller Mixológico representó una experiencia académica enriquecedora que contribuye al fortalecimiento del perfil profesional de los futuros egresados de Turismo Bilingüe, consolidando su preparación para enfrentar los retos del sector turístico y hotelero.
